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冬季十大滋補美容靚湯

【字體:   2009-01-08 14:20:48   來源: 網絡綜合  


六:黃芪鱔魚湯

材料:鱔魚500g,黃芪30g,生姜,紅棗,食鹽、味精、胡椒粉各少許。

功效:補氣養(yǎng)血,健美養(yǎng)顏。適用于冬季氣血不足所致面色少華、神疲乏力。

做法:將黃芪、紅棗洗凈;鱔魚剖去腸雜,洗凈,切塊。油、鹽起鍋放人鱔魚、生姜,炒至鱔魚半熟;把黃芪、紅棗、鱔魚一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煲1-2小時,加食鹽、味精、胡椒粉調味。


黃芪 資料圖片

小常識:

煲湯的時候可以中途再加水嗎?

中途添加冷水是煲湯的忌諱之一,因為正加熱的肉類遇冷收縮,蛋白質不易溶解,湯便失去了原有的鮮香味。

編輯:超級管理員
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