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邕城迎來水果飄香季節(jié) 挑到好吃的水果有訣竅

【字體:   2013-07-16 09:09:48   來源: 廣西新聞網(wǎng)-當代生活報  

進入夏季,邕城迎來了水果飄香的季節(jié),桃子、李子、西瓜、荔枝、山竹、榴蓮……放眼望去,大街小巷水果商販的攤面上,各種水果琳瑯滿目,讓喜歡吃水果的市民們喜悅不已。

不過,有市民反映,挑水果如果經(jīng)驗不足,往往會挑到不好吃甚至不新鮮的水果,那么究竟挑水果有什么訣竅呢?針對于此,記者向各路“高手”搜羅了一些挑選水果的妙招,希望能給市民們提供一些參考。

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山竹尾部有幾個瓣,里面就有幾片果肉。

東南亞水果

山竹要捏軟的榴蓮要裂口的

在南寧,東南亞進口水果品種豐富,山竹和榴蓮就受到很多市民的青睞,那么如何挑出好的呢?南寧市海吉星水果批發(fā)市場進口水果C1區(qū)官氏果業(yè)的負責人陳一棒道出了他的挑選經(jīng)驗。

陳一棒說,新鮮的山竹有一個顯著特點,就是用手捏起來是軟而有彈性的,如果用手輕捏出淺淺的指印,表示果實已經(jīng)成熟。相反,如果捏起來外殼硬邦邦像石頭一樣,就表示已不新鮮甚至不能再吃。由于山竹外殼見風容易變干,建議買后兩天內(nèi)吃完最好。另外,新鮮的山竹果皮是暗紫色的,果蒂是黃綠色的,也可以通過查看外觀來考察山竹是否新鮮。

陳一棒進一步介紹,目前南寧市泰國榴蓮跟越南榴蓮都有銷售,越南榴蓮有些品種果實的重量比較輕,如果購買的是越南榴蓮,可以用手輕搖幾下,如果有聲音則代表成熟了,比較好吃。泰國榴蓮如果是家庭食用,則最好選擇顏色金黃,已經(jīng)自然開裂的那種,這說明榴蓮的成熟度已經(jīng)足夠,達到了最佳食用程度。另外,榴蓮還可以通過聞氣味來判斷,好的榴蓮氣味濃烈,芳香撲鼻;不好的榴蓮則氣味稍遜。

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