廣西公布3類(lèi)45批次食品抽檢信息
南寧4批次飲用水抽檢不合格
廣西新聞網(wǎng)-當(dāng)代生活報(bào)訊(記者陳佳嘉)記者昨日從自治區(qū)食品藥品監(jiān)督局了解到，近期廣西對(duì)水果及其制品、飲料、調(diào)味品等3類(lèi)食品45批次食品抽檢信息進(jìn)行公告，其中合格產(chǎn)品40批次，不合格產(chǎn)品5批次。
在此次抽檢中，廣西武鳴縣天之寶山泉水有限公司生產(chǎn)的迎賓泉優(yōu)質(zhì)飲用天然泉水、廣西橫縣保森山泉水有限公司生產(chǎn)的保森山泉水飲用天然泉水銅綠假單胞菌超標(biāo)；南寧市石泉礦泉水廠生產(chǎn)的獅山泉飲用天然礦泉水溴酸鹽超標(biāo)；廣西南寧市粵海糖果食品廠生產(chǎn)的強(qiáng)力潤(rùn)喉茶薄荷茶味飲料菌落總數(shù)超標(biāo)；廣西武鳴縣津源工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的壯郎飲用天然泉水銅綠假單胞菌超標(biāo)。
針對(duì)食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，目前各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法查處，并責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取措施下架、召回不合格食品，同時(shí)督促企業(yè)認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，查找問(wèn)題原因并整改，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
新聞延伸
專(zhuān)家解讀不合格指標(biāo)
據(jù)區(qū)食藥局專(zhuān)家介紹，溴酸鹽是飲用水生產(chǎn)企業(yè)在用臭氧對(duì)原水進(jìn)行消毒處理時(shí)產(chǎn)生的一種副產(chǎn)物，對(duì)人體的致癌危害國(guó)際上目前還沒(méi)有確切的定論。
包裝飲用水中溴酸鹽含量主要與水源中溴化物含量或消毒時(shí)使用臭氧的量有關(guān)系。如果水源中溴化物含量高或者加入的臭氧量大可能會(huì)導(dǎo)致最終產(chǎn)品溴酸鹽超標(biāo)。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。
天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標(biāo)可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
編輯：張莉莉
