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冬季保持身材靠管理

【字體:   2011-12-29 10:12:38   來源: 39健身  

在寒冬季節(jié)怎樣保持體重呢?中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員何麗教授為您支招。

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健康體重是管理出來的

何教授指出健康的飲食比例應(yīng)該是“十個(gè)拳頭”:也就是說每天肉食有一個(gè)拳頭大小就行了,150克到200克;主食是“兩個(gè)拳頭”,包括粗糧、雜豆,薯類等等就是300到400克左右;接下來還要保證“兩個(gè)拳頭”大小的奶豆制品的攝入量;而剩下的“五個(gè)拳頭”就是蔬菜和水果,在整個(gè)飲食比例中占到一半。特別是在冬季,蔬菜、水果供應(yīng)相對較少,此時(shí)更不能忽視營養(yǎng)的攝入,不然就容易出現(xiàn)營養(yǎng)失衡,可能會引發(fā)超重、肥胖的后果。

目前,還有一種傾向則是單純關(guān)注飲食,將肥胖的罪魁禍?zhǔn)字敝革嬍?,特別是單獨(dú)挑出含糖食物或者主食類,指責(zé)它們?yōu)榉逝忠约胺逝窒嚓P(guān)疾病的元兇,甚至靠杜絕糖或者不吃主食來達(dá)到減肥和控制體重的目的,卻忽略了攝入與消耗的辯證關(guān)系。應(yīng)該說,肥胖的元兇是過多的熱量,其根源不是任何某一種食品、飲料、甜點(diǎn),不論熱量來自哪里,攝入的熱量超過燃燒的熱量,多余的就會變成體脂從而造成體重增加。

因此,均衡飲食再加上適量運(yùn)動(dòng)才是保持健康體重的正確方法。天寒地凍缺乏合適的戶外運(yùn)動(dòng)場地,此時(shí)可以通過做家務(wù)等形式保持能量的正常消耗,如拖地可以達(dá)到中等程度的運(yùn)動(dòng)量,長此以往也可以避免能量堆積帶來肥胖。

好習(xí)慣造就好身材

“我要減肥”是大多數(shù)女性的口頭禪,于是五花八門的減肥資訊、瘦身秘訣被人們口耳相傳并實(shí)踐于生活中,醫(yī)學(xué)研究證實(shí)錯(cuò)誤的減肥方法不僅不能達(dá)到減肥的效果,更會對身體造成危害。事實(shí)上,肥胖有很多原因,有基因問題,也有生活習(xí)慣問題。保持好身材的最簡單的辦法就是攝入與消耗相平衡,通過運(yùn)動(dòng)將攝入的能量消耗出去。比如,一個(gè)體重為70公斤左右的成年人跳繩約11分鐘,就可以消耗掉一罐可樂攝入的能量。如果沒有運(yùn)動(dòng)只有攝入,那么不僅體重會增加,身體機(jī)能也會退化,而均衡飲食和合理運(yùn)動(dòng)相結(jié)合的體重管理方式才是更安全而行之有效的,這樣才能更好地“hold”住好身材。

所以,不要隨便歸咎于某一方面造成肥胖流行,而應(yīng)堅(jiān)持平衡膳食。送給大眾一首“平衡膳食歌”:

玲瓏塔有五層,膳食寶塔記心中;

講平衡,食多樣,谷類為主搭粗糧;

菜果蔬,綠紅黃,紅薯土豆也嘗嘗;

肉禽蛋,要適量,雞鴨魚蝦比肉強(qiáng);

喝牛奶,飲豆?jié){,奶豆制品保健康;

鹽六克,油半兩,飲食清淡壽命長;

勤活動(dòng),常喝水,控制體重免肥胖;

把煙戒,將酒限,吃動(dòng)平衡保健康。

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