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張正斌：我們比較關(guān)注氣候變化對(duì)農(nóng)業(yè)的不利影響。主要表現(xiàn)在：一是氣候變暖導(dǎo)致極端災(zāi)害性天氣多發(fā)、頻發(fā)、重發(fā)。2008年初，南方地區(qū)發(fā)生的低溫雨雪冰凍災(zāi)害。2009年春季，我國(guó)中部冬小麥主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)30年一遇的冬春連旱，局部地區(qū)旱情達(dá)50年一遇。2010年春季，我國(guó)西南地區(qū)的云南、貴州、廣西、重慶、四川等省(區(qū)、市)都遭遇大范圍持續(xù)干旱，部分地區(qū)降水比往年偏少七至九成，秋、冬、春連旱使云南、貴州等省部分地區(qū)遭遇百年一遇的特大干旱，干旱范圍和強(qiáng)度均突破歷史極值。

民政部數(shù)據(jù)顯示，2009年我國(guó)農(nóng)作物受災(zāi)面積達(dá)到4721.4萬公頃，絕收面積達(dá)491.8萬公頃。這些極端災(zāi)害天氣的發(fā)生，對(duì)我國(guó)部分區(qū)域的糧食生產(chǎn)造成了顯著影響。

二是氣候變暖導(dǎo)致病蟲害發(fā)生規(guī)律性變化。相關(guān)監(jiān)測(cè)結(jié)果表明，與上世紀(jì)80年代相比，小麥條銹病越夏區(qū)的海拔高度升高了100米以上，發(fā)生流行時(shí)間提早半個(gè)月左右。原來南方小麥主發(fā)的赤霉病和白粉病也已經(jīng)成為北方小麥的主要病害。近10年來，水稻螟蟲成災(zāi)的早發(fā)和高發(fā)，成為影響我國(guó)南方水稻高產(chǎn)最嚴(yán)重的病蟲害。稻飛虱和南方果樹黃萎病的發(fā)生區(qū)域也明顯逐步向高緯度、高海拔地區(qū)擴(kuò)張。草地螟在北方則連年暴發(fā)。

三是氣候變暖影響種植制度。有關(guān)研究表明，氣溫每升高1℃，水稻生育期縮短7－8天，冬小麥生育期縮短17天，直接影響單產(chǎn)水平。冬小麥的安全種植北界已由長(zhǎng)城沿線向北擴(kuò)展了1－2個(gè)緯度（100－200公里）。華北地區(qū)冬小麥正由冬性向半冬性過渡。此外，氣候變暖還常常導(dǎo)致土壤肥力下降，農(nóng)藥、化肥施用量增加，糧食生產(chǎn)成本上升等問題。因此，氣候變化對(duì)我國(guó)糧食生產(chǎn)系統(tǒng)的影響涉及作物單產(chǎn)、品種改良、作物種植制度、作物區(qū)域布局、病蟲害遷移等各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

氣候變化對(duì)糧食生產(chǎn)產(chǎn)生的種種有利和不利影響，相互作用，相互交織，在時(shí)間和空間上呈現(xiàn)錯(cuò)綜復(fù)雜的現(xiàn)象和結(jié)果。迫切需要我們組織農(nóng)業(yè)氣象、農(nóng)業(yè)資源、作物育種、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)生態(tài)等多個(gè)學(xué)科、多個(gè)領(lǐng)域的科研人員，圍繞氣候變化與糧食安全的各個(gè)環(huán)節(jié)開展基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性、前瞻性研究，為保障國(guó)家糧食安全提供戰(zhàn)略決策支持。

問道氣候變化：那么，我國(guó)的糧食安全問題面臨的是個(gè)什么樣的狀況？

張正斌：1949年至2011年，中國(guó)在糧食播種面積基本持平的情況下，糧食產(chǎn)量卻增加了4倍。同時(shí)，糧食單產(chǎn)從1949年的68.6千克／畝提高到2011年的344千克／畝，也增長(zhǎng)了4倍；糧食總產(chǎn)從1949年的1132億千克提高到2011年5712億千克，人均占有糧食由209千克提高到426千克。這意味著中國(guó)糧食安全總體狀況得到了改善。

但是未來，在我國(guó)糧食消費(fèi)需求剛性增長(zhǎng)趨勢(shì)不可逆轉(zhuǎn)的同時(shí)，耕地資源和水資源等對(duì)糧食生產(chǎn)的約束將日趨嚴(yán)重，而以全球變暖為主要特征的全球氣候環(huán)境變化則更將顯著影響我國(guó)糧食生產(chǎn)的穩(wěn)定性。因此，保障我國(guó)糧食安全的任務(wù)仍將十分繁重。

例如，在西北地區(qū)，由于氣候變暖，春小麥面積減少，冬小麥面積增加，許多地區(qū)在推進(jìn)冬麥北移。以黃淮冬小麥來說，由于冬春季氣候變暖，冬小麥生長(zhǎng)發(fā)育節(jié)奏加快，生育期呈縮短趨勢(shì)，容易引起冬春凍害和干旱威脅。為了減少冬小麥在冬春氣候變暖情況下，苗子生長(zhǎng)過快，引起凍害風(fēng)險(xiǎn)，農(nóng)民自動(dòng)推遲冬小麥播種期，防止小麥冬前旺長(zhǎng)，減少冬春凍害威脅風(fēng)險(xiǎn)，自然形成了小麥晚種玉米晚收的連作耕作栽培體制變化。

對(duì)于黃淮地區(qū)的玉米來說，春、夏、秋三季氣候變暖，有利于玉米生育期延長(zhǎng)，提高產(chǎn)量潛力，同時(shí)提高玉米品質(zhì)（包括減低玉米含水量等）。例如，一些原來不能種夏玉米的地區(qū)改種春玉米為夏玉米，由春玉米單作變成夏玉米和冬小麥連作，顯著地提高單位面積糧食產(chǎn)量。在冬小麥-夏玉米連作區(qū)，夏玉米品種由于秋季氣候變暖，延長(zhǎng)了生育期，也明顯提高了產(chǎn)量。例如，大面積夏玉米畝產(chǎn)由400公斤上升為500公斤，現(xiàn)在許多地區(qū)農(nóng)民就可以大面積實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)600公斤。

不利的方面是，近十年來，我國(guó)有原來北方干旱南方多雨，現(xiàn)在變成為北旱南也旱，從2006年西南大旱開始，華北、東北等地區(qū)連續(xù)發(fā)生干旱，特別是最近云南連續(xù)三年大旱，對(duì)該地區(qū)國(guó)民經(jīng)濟(jì)造成很大的損失。國(guó)家連續(xù)啟動(dòng)幾次抗旱應(yīng)急預(yù)案，在應(yīng)對(duì)氣候變化方面投資巨大。

問道氣候變化：毛主任，農(nóng)業(yè)氣象中心在多年監(jiān)測(cè)過程中，是否也發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)隨氣候變化而產(chǎn)生了某些變化？

毛留喜：從2007年開始，我們每年會(huì)圍繞一個(gè)主題開展氣候變化對(duì)農(nóng)業(yè)影響的分析，為政府相關(guān)部門提供決策分析數(shù)據(jù)，在種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、品種變化、耕種管理方式等方面提供一些分析結(jié)果，提一些決策建議。
例如去年，我們就圍繞著東北的農(nóng)業(yè)，特別是玉米種植進(jìn)行了專題研究。通過近50年氣候數(shù)據(jù)分析，我們發(fā)現(xiàn)東北三省≥10度的積溫呈上升趨勢(shì)，氣候條件呈變暖趨勢(shì)，低溫冷害發(fā)生呈減少趨勢(shì)。另外，近50年來東三省作物生長(zhǎng)季初日（適宜播種期）呈提前趨勢(shì)。平均每10年提前1天左右，近50年提前了5天，這表明春季回暖早；同時(shí)作物生長(zhǎng)季終日（收獲期）大致呈推后趨勢(shì)，平均每10年推遲1天。東三省作物生長(zhǎng)季長(zhǎng)度呈延長(zhǎng)趨勢(shì)。

在這些研究基礎(chǔ)上，我們寫了《未來40年氣候變暖背景下東北農(nóng)業(yè)種植布局調(diào)整的建議》，上報(bào)給國(guó)務(wù)院和有關(guān)部門，建議東北東部和北部地區(qū)可適當(dāng)推廣中晚熟作物品種，東三省繼續(xù)擴(kuò)大喜溫作物種植面積，以充分利用增加的熱量資源，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增效。同時(shí)，我們也提醒有關(guān)部門注意，隨著不同熟性玉米、水稻品種種植區(qū)域北移東擴(kuò)，受階段低溫冷害影響的頻率可能增加。在不同氣候區(qū)域和不同冷暖時(shí)期，必須重視作物品種的選擇和不同熟性品種的合理搭配，不能盲目擴(kuò)種中、晚熟品種。要加強(qiáng)田間管理，合理開發(fā)利用氣候資源，防御低溫影響。

候變化高度重視，我國(guó)先后啟動(dòng)了多項(xiàng)與氣候變化的有關(guān)科研項(xiàng)目。但氣候變化是個(gè)長(zhǎng)期任務(wù)，一方面要加強(qiáng)中長(zhǎng)期氣候預(yù)報(bào)研究，二是還會(huì)出現(xiàn)許多新的極端氣候變化問題和難題，需要深入研究和科學(xué)應(yīng)對(duì)。

中國(guó)是世界人口大國(guó)，農(nóng)業(yè)大國(guó)，但不是農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)，依然是靠天吃飯。還必須加大農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新和投入，才能積極應(yīng)對(duì)氣候變化，減少極端天氣、自然災(zāi)害帶來的損失。

農(nóng)業(yè)受天氣和氣候變化影響很大，那么有沒有什么好辦法能改變“靠天吃飯”的面貌？

毛留喜：靠天吃飯這點(diǎn)近期很難改變，可能要很多年以后才能實(shí)現(xiàn)。雖然現(xiàn)在有設(shè)施農(nóng)業(yè)，但是難以完全取代自然條件下生產(chǎn)的狀態(tài)。例如現(xiàn)在東北地區(qū)的水稻，在育秧階段可以在溫室里進(jìn)行，但等外界天氣條件適宜了，還是要移栽到戶外。但是人們可以通過充分利用天氣、氣候條件好的一面，把有害方面降到最低，這是隨著科技的發(fā)展能夠?qū)崿F(xiàn)的。如果出現(xiàn)災(zāi)害，我們可以抗災(zāi)，比如旱了，我們可以灌溉，平時(shí)采取節(jié)水農(nóng)業(yè)的方式減少干旱對(duì)農(nóng)業(yè)的影響。