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拉薩光明茶館

【字體:   2014-11-28 18:47:27   來源: 中國天氣網(wǎng)西藏站

在拉薩,喝茶是一件非常重要的事情。班可以不上,生意可以不做,而太陽不可不曬,茶不可不喝。酥油茶,甜茶,青海澇茶,以及從內(nèi)地運(yùn)來的各種茶,均在被普遍地飲用。酥油茶是藏族人自己的茶,有很多外地人不理解它的味道,因為這種茶來自于他們不熟悉的游牧生活。甜茶介于酥油茶和我們平常喝的茶之間,放牛奶、紅糖和茶葉熬制,上個世紀(jì)四十年代才從印度傳來,以前還是由英國人傳到印度的,最初只在拉薩的貴族社會中流行。我們有足夠的理由相信,在拉薩,每天太陽升起,已有數(shù)以萬計的人民開始在各種不同的場合喝茶。在喝茶一事上,藏族人充分顯示了超越其他人群的生活格調(diào)。最純正的酥油茶據(jù)說是在天亮之前就必須熬好的,曙光初現(xiàn)的青色天空像一只倒扣的茶碗,藏族人以一杯茶開始他們一天的生活。
藏區(qū)的酥油茶和甜茶,澇茶,使用的茶葉,有一部分產(chǎn)自湖南。益陽等地制造專供邊地茶葉,已有數(shù)百年歷史了。以前,是通過茶馬古道運(yùn)到西藏的。如今古道已廢,但帕廊街的酥油茶葉店里還堆放著用竹篾草繩捆扎的湖南茶磚,價格低得沒譜。在帕廊街迷宮一樣的巷道里,隨處可以找到掛有沾滿油污的門簾的小茶館。藏醫(yī)院路的那家光明崗瓊茶館是比較大也比較有名的,一般的旅游者都知道。在藏語里,崗瓊是小箱子的意思。這是個非常貼切的比喻。煙霧繚繞的茶館里從早到晚坐著許多面容和善的藏族人。在那些小箱子里,藏族人喝著茶的的靈魂輕輕地離開了地面,飄蕩在離地數(shù)尺的高處。
在光明崗瓊茶館附近的丹杰林巷還有一家更大的光明茶館,應(yīng)該說那里才是藏族人真正的地盤,幾乎不為外人知道。我們每次去那兒,都會被上百名藏族人認(rèn)真地注視。第一次被我們帶過去的一位女性朋友不習(xí)慣那里滿是紙屑煙頭的地面、油污的長桌及能見度很低的空氣,幾乎暈眩了十分鐘后才開始適應(yīng)并迅速地喜歡上那里。在那里,我遇見過我的前同事旺久——一位非常低調(diào)但也令我非常尊重的臨時工。我在和他短暫而奇特的相識中,發(fā)現(xiàn)他有兩大驚人愛好,一是他唱歌很好,能用藏語唱京劇和七十年代阿爾巴尼亞歌曲;二是他喜歡看老的法國電影,并能背大段臺詞,如《虎口脫險》。他曾經(jīng)參加高考被藏大錄取,但因腿有殘疾被退回。后來,在我離開前單位的告別晚餐上,旺久說,現(xiàn)在一般在機(jī)關(guān)工作的藏族人都很少去那個茶館了,我是他在那里碰到的唯一一位同事。而且還是漢族。
 

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