天津包子文化歷史悠久，是中國燦爛飲食文化中瑰寶，被公推為聞名遐邇的“天津三絕”之首。
民間流傳好吃不過包子的俗語。每逢新春佳節(jié)，包子更是一種應(yīng)時(shí)不可缺少的佳肴，表達(dá)著人們對美好生活的向往與訴求。
狗不理包子更是天津包子的佼佼者，用料精細(xì)、制作講究、百多個品種、百包百味、特色超群。在選料、 配方、攪拌以至揉面、搟面都有一定的絕招兒，做工上更是有明確的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，特別是包子褶花勻稱，每個包子都是18個褶。剛出屜的包子，大小整齊，色白面柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，油水汪汪，香而不膩，一直深得大眾百姓和各國友人的青睞。
