入秋別放松 食物中毒找上門

【字體：大 中 小】 2009-09-14 07:40:26   來源： 39健康網(wǎng)  

秋季也要預(yù)防食物中毒

進入秋季，人們多以為食物不會像夏天那樣容易變質(zhì)。對此，哈爾濱市消協(xié)有關(guān)負責(zé)人提醒消費者，細菌性食物中毒同樣是秋季的常見病，因此要高度重視秋季食品衛(wèi)生安全問題，增強自我保護意識。

生熟分開是常識

這位負責(zé)人說，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，在烹調(diào)食物和進餐前洗手，做好預(yù)防工作十分必要。同時，食品要低溫儲藏，餐具、炊具要清洗消毒，生熟食炊具要分開使用,熟食應(yīng)及時食用，隔夜、隔餐的熟食食用前要充分加熱，提倡“現(xiàn)買、現(xiàn)做、現(xiàn)吃”。

不僅如此，蔬菜水果要盡可能浸泡、清洗后食用;在選購熟食鹵菜、涼菜時要注意銷售場所防蟲、防蠅、防塵設(shè)施是否齊全，存放條件和存放容器是否符合衛(wèi)生要求;食用冷飲要適量，并盡量選擇正規(guī)商場和超市的冷飲產(chǎn)品;選購肉類、禽類、水產(chǎn)品等生鮮食品時，要查驗產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、檢驗檢疫合格證明等。

去信譽好的商家就餐

消費者要增強維權(quán)意識，購買食品時索要發(fā)票和信譽卡等購物憑證，一旦發(fā)生食物中毒，以此為依據(jù)向當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)管理部門舉報投訴。

 

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