春節(jié)是我們最重視的傳統(tǒng)節(jié)日，廣西除了壯族還有許多其他民族，各地過年的美食也是豐富多樣，現(xiàn)在就由小編帶你看看廣西各地的過年關(guān)于美食的習俗有哪些吧！
1殺年豬
恭城
瑤族自治縣，有殺豬過春節(jié)的習俗。小年夜后，挑選最好的肉，或炒或燉，再斟滿酒，邀請親朋共享年豬宰殺后的第一頓鮮肉—庖湯。
2吃年粽
南寧
有吃“年粽”習俗，“年粽年粽，年年高中（粽）”。跟端午節(jié)涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝?nèi)ト~子，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉。
3做米餅
武宣、桂平
等地有做米餅習俗。用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，吃起來別有風味，有“團團圓圓”的寓意。
4做白散
玉林
各地有制作年味小吃“白散”的傳統(tǒng)習慣，“白散”用糯米經(jīng)過五六道工序制作而成，上面還印有“福”“壽”“喜”等字形，寓意生活幸福美滿，越過越紅火，是當?shù)厝诉^年過節(jié)的最好饋贈品。
5做臘肉
賀州
瑤家的臘肉制作可謂有著千年文化，臘肉咸甜適中，無柴火煙薰味，肥而不膩、瘦而不柴，吃過的都贊不絕口。
編輯：黃麗娜
