唐代大詩人杜甫曾寫道:“天時人事日相催,冬至陽生春又來?!边@兩句詩句描寫的正是冬至過后白晝增長。這是為什么呢?原因就在“冬至”時,太陽直射點(diǎn)會幾乎落在南回歸線上,導(dǎo)致北半球白天最短,且越往北白晝越短。那么在“冬至”期間,廣西的天氣又會有什么新變化呢?廣西是否可以達(dá)到氣象學(xué)的冬天標(biāo)準(zhǔn)呢?
“冬至”自古以來就是二十四節(jié)氣中最受重視的一個節(jié)氣。從氣候角度而言,如果說立冬節(jié)氣為冬季的開始,那是針對黃河中下游一帶地方說的事。“冬姑娘”從我國最北的漠河出發(fā)“爬山涉水”一直到南端的潿洲島,行程數(shù)千公里,冬至前后才能跨入八桂大門。氣候資料表明,全區(qū)各地平均入冬時間在12月上旬的僅有桂林以北的一些地區(qū)。其余大部地區(qū)的平均入冬時間均在冬至前后,其中沿海地區(qū)和右江河谷到1月中旬才會入冬。
“冬至”過后,各地氣候即將進(jìn)入一個寒冷的階段,也就是人們常說的“進(jìn)九”,我國民間有“冷在三九,熱在三伏”的說法。氣候資料顯示,常年12月北方冷空氣勢力加強(qiáng),影響廣西的強(qiáng)冷空氣次數(shù)逐漸增多,月平均2~3次。1月上旬是全年最冷時期。冬至期間的主要災(zāi)害性天氣有寒潮、霜凍。
未來十天天氣趨勢分析
根據(jù)各種氣象資料綜合分析顯示,未來十天(21~30日)影響我國的冷空氣勢力不強(qiáng),廣西上空26日前多為偏南氣流控制,27~29日轉(zhuǎn)受偏北氣流影響。地面21~22日和26~29日分別有弱冷空氣和中等強(qiáng)度的冷空氣南下影響廣西。未來十天,前期以濕暖天氣為主,后期轉(zhuǎn)為干冷天氣。其中26~27日將有小到中雨,并伴有5~7℃的降溫過程。
具體預(yù)報如下:
今晚到明天,全區(qū)陰天大部有小雨,其中桂林、柳州、河池等市的部分地區(qū)有中雨,局部有大雨。
22日,全區(qū)陰天轉(zhuǎn)多云,其中桂南局部有小雨。受冷空氣影響,全區(qū)大部氣溫下降2~4℃。
23日,全區(qū)多云到陰天。
24~25日,全區(qū)陰天有小雨,其中桂北、桂中部分地區(qū)中到大雨。
26日,桂北陰天有小雨,局部中雨,桂南陰天。
27日,全區(qū)陰天,桂東南和沿海部分地區(qū)有小雨。
28~30日,全區(qū)陰天轉(zhuǎn)多云。
看完“冬至”的天氣,下面再來了解一下廣西冬至節(jié)氣都有哪些特色美食吧!
腌制臘味
冬至腌制臘味食品是廣西各族普遍存在的習(xí)俗,冬至前后有北風(fēng),干風(fēng)天,準(zhǔn)備過年度冬食物,臘物必須在短短一個月內(nèi)完成。桂北地區(qū)更有“冬至臘肉不用鹽”的說法。貴港等地還有冬至釀酒的習(xí)俗,名為“冬酒”,作日后待客和春節(jié)酒席之用。
魚生、粽子、沙糕、糍粑一個都不能少
粽子、沙糕、糍粑等也是冬至常見的食物。最為奇特的是冬至食品是魚生。在賓陽、龍州那坡扶綏等地的壯、漢民族,魚生是冬至的頭等大菜,民間更有“冬至魚生,夏至狗肉”的俗諺,認(rèn)為冬至外陰冷而內(nèi)陽熱,宜吃涼性魚生潤腸。
湯圓
冬至食品較為豐富并有寓意。南方很多地方普遍有吃湯圓的習(xí)俗。天圓地方,湯圓象征天圓,吃湯圓意為祭天。古代有冬至祭天、夏至祭地的風(fēng)俗,冬至吃湯圓即古代祭天的遺風(fēng)。(文/徐彥)