廣西中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院健康體檢部主任醫(yī)師：邱全 接受采訪（攝影：袁麗軍）
距離高考的腳步越來越近，備考及考試期間，家長(zhǎng)如何為考生搭配飲食？結(jié)合當(dāng)下天氣，我們特地為廣大考生及家長(zhǎng)請(qǐng)來了廣西中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院健康體檢部的邱全主任醫(yī)師支招助健康，帶著歡笑進(jìn)考場(chǎng)。
小唐：邱醫(yī)師，您好！當(dāng)下同學(xué)們已經(jīng)進(jìn)入最后沖刺階段，也是最緊張的時(shí)候，結(jié)合當(dāng)下天氣情況，您覺得在飲食方面大家應(yīng)該注意哪些細(xì)節(jié)？
邱醫(yī)師：進(jìn)入高考倒計(jì)時(shí)，當(dāng)下氣溫適宜，天氣清爽，但降雨天氣較多，因此同學(xué)們要注意飲食衛(wèi)生，每日攝入營(yíng)養(yǎng)要均衡。飲食切忌大補(bǔ)，但也不宜太清淡。避免食入刺激性強(qiáng)的食品，如：過油的煎、炸類肉食、面食。隔餐的菜和生冷食品也要少吃，以免引起腸胃不適。睡前不要喝濃茶、咖啡、紅牛等刺激性飲品，以免引起失眠等癥狀。
小唐：您前面說了，飲食需要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，切忌大補(bǔ)及暴飲暴食。那請(qǐng)您給我們?cè)敿?xì)介紹一下，均衡營(yíng)養(yǎng)的食補(bǔ)搭配方法有哪些？
邱醫(yī)師：具體的食補(bǔ)搭配方法還需因人而異，比如早餐：牛奶+雞蛋（正常情況下，一人一天食用一顆雞蛋最理想）是非常好的，但對(duì)牛奶過敏的同學(xué)切忌不要勉強(qiáng)。午餐及晚餐可適量食用日常的雞、鴨、魚、肉等蛋白質(zhì)高的食物，只是肥肉要少吃甚至不吃。飲食搭配適量蔬菜及清湯，有利腸胃健康。
需要注意的是，因?yàn)榭招牟恕⒊吹陌滋}卜及山楂和檳榔是耗氣食物。因此，氣虛體質(zhì)的同學(xué)切忌食用。而百合、馬蹄、果仁等有安神養(yǎng)陰之效，氣虛體質(zhì)的人可多食用。另外，豬腦、核桃、枸杞子等也是很好營(yíng)養(yǎng)食品。
百合（15克）+銀耳（15克）+適量冰糖，制作而成的百合銀耳冰糖羹也是很好的考前食品。
而百合燉老鴨湯，更是有安神作用，幫助改善睡眠質(zhì)量。
我們今天的訪談中邱醫(yī)師給我們大家簡(jiǎn)單介紹了結(jié)合當(dāng)下天氣，考生飲食搭配技巧。同時(shí)也就飲食營(yíng)養(yǎng)方面的問題進(jìn)行了深入探討。不知道我們今天的話題對(duì)您是否有幫助，我們非常感謝邱醫(yī)師跟我們的交流。本次訪談到這里就結(jié)束了，謝謝大家。
編輯：唐琴
