近期全國(guó)火爆！桂林盛產(chǎn)

【字體：大 中 小】 2022-10-24 09:27:47   來源： 網(wǎng)絡(luò)綜合  

“好柿當(dāng)頭”“喜柿多多”“萬柿如意”……吃上一口甜甜的柿子才知秋日到了。這兩天，#火葫蘆柿子熱銷#的話題詞沖上熱搜。

據(jù)@央視財(cái)經(jīng)報(bào)道，上海秋季水果集中上市，火葫蘆柿子熱銷。在上海一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，水果攤上的各色水果琳瑯滿目，火葫蘆柿子等品種深受消費(fèi)者青睞。

截圖自@央視財(cái)經(jīng)微博

什么是火葫蘆柿子？

據(jù)了解，火葫蘆柿子是攤位里頭的“新人”，它顏色火紅，放在手心像個(gè)小燈籠。商戶表示，這火葫蘆柿子產(chǎn)自陜西，表皮薄如蟬翼，輕輕一咬，汁水就滿嘴都是。

提起柿子，最讓人心動(dòng)的就是那份浸潤(rùn)舌尖的蜜甜，還有那抹紅彤彤、黃澄澄的美色……紅柿、黃柿、青柿，圓柿、長(zhǎng)柿、方柿……柿子，就是名副其實(shí)的“中國(guó)水果”“中國(guó)味道”。

你覺得柿子主要產(chǎn)自我國(guó)的北方還是南方？答案可能和你想的不一樣哦！雖然北方的河南、河北、山西、陜西一帶，是我國(guó)柿子種植的集中地，但柿子的最大產(chǎn)地卻在南方。

2019年，全國(guó)柿子產(chǎn)量達(dá)329萬噸。其中，廣西柿子產(chǎn)量就高達(dá)110萬噸，排名全國(guó)第一，桂林恭城和平樂更是全國(guó)主要柿子產(chǎn)地。

恭城月柿

恭城瑤族自治縣是“中國(guó)月柿之鄉(xiāng)”。“月柿”是以獨(dú)特傳統(tǒng)工藝加工制作的柿子餅，果糖滲于表面結(jié)晶成“柿霜”，銀白如月，所以稱作為“月柿”。截至2021年，恭城縣柿子種植面積已達(dá)22萬畝，產(chǎn)量達(dá)63萬多噸。目前全縣已形成以月柿種植為核心，集生產(chǎn)、加工、銷售、物流、旅游于一體的柿子產(chǎn)業(yè)鏈條，脆柿、紅柿、柿餅等加工產(chǎn)品及柿子醋、柿子酒、柿子汁等系列產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、東南亞地區(qū)及歐盟國(guó)家。

金秋十月，走進(jìn)恭城瑤族自治縣蓮花鎮(zhèn)，黃澄澄的柿子掛滿枝頭，一萬多畝的月柿林里果農(nóng)們?cè)诿χ烧磷?、剪蒂、裝筐、拉到收購市場(chǎng)銷售。

記者走進(jìn)蓮花鎮(zhèn)紅巖村，看到老朱和老伴正在柿子園里忙碌。從九月中旬，果農(nóng)們開始陸陸續(xù)續(xù)采摘月柿?！敖衲甑氖粘蛇€不錯(cuò)，收購價(jià)在每斤1.5到1.7元，今年的收入估計(jì)6-7萬元。”老朱滿面笑容，說話間他又把一筐柿子蒂修剪好裝筐壘到車上。陽光灑在一個(gè)個(gè)光滑碩大的柿子上，格外喜人愛。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，恭城目前月柿種植面積約22萬畝，產(chǎn)量72萬噸。近年來，恭城圍繞“生態(tài)+融合+共享”的發(fā)展思路，以鄉(xiāng)村振興為契機(jī)，通過農(nóng)業(yè)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，引進(jìn)農(nóng)旅融合重大項(xiàng)目，以旅游產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的重要引擎，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游和休閑觀光農(nóng)業(yè)，逐步形成“農(nóng)旅結(jié)合、以農(nóng)促旅、以旅興農(nóng)”的發(fā)展格局。

紅巖村的劉小云在種植月柿的同時(shí)還在自家經(jīng)營(yíng)著農(nóng)家樂。月柿成熟季就是紅巖村的旅游旺季。不遠(yuǎn)處的柿子林里，她正在帶領(lǐng)游客到自家的月柿采摘園里體驗(yàn)采摘月柿的樂趣?！耙酝慰蛠砑t巖村都是觀賞或者直接購買月柿，沒有采摘月柿的體驗(yàn)，所以今年我們就想到讓游客們體驗(yàn)式摘月柿。還有游客摘一串柿子帶回去作為裝飾用的，寓意‘柿柿如意’?！眲⑿≡圃诮?jīng)營(yíng)中不斷創(chuàng)新服務(wù)模式，一年帶來非?？捎^的收入。

跳出傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式，依托自身的自然風(fēng)光與月柿產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展農(nóng)家樂旅游。紅巖村的村民當(dāng)起了農(nóng)家樂、民宿老板，平均每家每戶的年收入12萬元。月柿撐起的別樣月柿村成了區(qū)內(nèi)外游客熱捧。據(jù)旅游部門數(shù)據(jù)顯示，紅巖村2021年游客數(shù)為145.11萬人次，帶動(dòng)消費(fèi)約13億元。

平樂柿子

去年，中國(guó)外交官華春瑩在外網(wǎng)上發(fā)文推介了桂林平樂柿子。

中國(guó)外交部發(fā)言人華春瑩，在推特上發(fā)文推介桂林平樂柿子

秋季的平樂，放眼望去漫山遍野的柿子樹上都結(jié)滿了紅彤彤的柿子，如同一個(gè)個(gè)紅燈籠懸掛樹枝間，分外喜慶。而柿子也作為平樂特產(chǎn)聞名全國(guó)，尤其是加工后的柿餅，深受民眾喜愛。

平樂柿餅個(gè)大而圓，宛如中秋之月，其品質(zhì)透明細(xì)膩，霜白味甜，富有彈性，色、香、味、形俱佳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極大。

行在平樂，家家戶戶曬柿，院子里、屋頂上，黃橙橙一片，也是一道獨(dú)特的風(fēng)景。

近年來，平樂縣二塘鎮(zhèn)立足農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，突出特色示范，大力發(fā)展柿子產(chǎn)業(yè)，走出一條“柿”業(yè)有成促鄉(xiāng)村振興的新路子。

當(dāng)前，正是豐收的季節(jié)。在二塘鎮(zhèn)大展村，成熟的柿子綴滿枝頭，入目一片燦爛的金黃，煞是喜人，果農(nóng)王小軍的柿園迎來了豐收，在駐村工作隊(duì)員的幫忙下，大家在果園里來回穿梭，采摘、分揀、裝框，整個(gè)村莊都彌漫著豐收的喜悅。

大展村土嶺廣闊，氣候適宜，非常適合柿樹生長(zhǎng)。經(jīng)過多年的發(fā)展，柿子產(chǎn)業(yè)已成為該村的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。通過“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式，在技術(shù)、管理、銷售等方面補(bǔ)齊短板，引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)種植、提高產(chǎn)量、提升品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化、規(guī)模化生產(chǎn)，目前全村種植柿子達(dá)8000多畝，柿果果形美觀、脆甜可口，深受各地客商喜愛。

近年來，二塘鎮(zhèn)以大展村為示范，帶動(dòng)周邊鄉(xiāng)村大力發(fā)展柿子產(chǎn)業(yè)，全鎮(zhèn)月柿種植面積達(dá)25000畝，主要分布于新華、謝家、牛角、大展等18個(gè)村委，從事柿子產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)種植、加工、經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶達(dá)到10000多戶。

與此同時(shí)，平樂縣投入376.1萬元，實(shí)施新華村月柿特色農(nóng)業(yè)種植示范基地基礎(chǔ)設(shè)施工程項(xiàng)目，提升“柿海波濤”農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)，提升后涵蓋10個(gè)村委，7800多戶、2.8萬人受益，2021年獲評(píng)自治區(qū)四星級(jí)特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)和桂林市四星級(jí)田園綜合體。（綜合 桂林晚報(bào) 今日恭城 平樂發(fā)布 桂林頭條）

編輯：周玉

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