中國天氣網(wǎng)廣西站訊 近段時間，廣西各地天氣持續(xù)晴朗干燥，防城港更是近十天沒有降水。干燥的天氣條件不僅利于農(nóng)民秋收秋種，也讓漁民們忙碌起來，開始制作魚干臘味，儲備過冬食物。
漁民在用生鹽腌魚（圖/譚豪）
從10月12日以來，防城港持續(xù)晴朗天氣，沒有降水，給漁民們制作魚干創(chuàng)造了好條件。在防城港企沙鎮(zhèn)大街小巷，都可以看到這樣一幅景象，各式各樣的海魚鋪滿陽臺地板等等風(fēng)大且容易曬到太陽的地方，魚的種類繁多，有臘魚、紅杉魚、河豚魚鯧魚和白飯魚等等，空氣中彌漫著讓人回味的魚肉腥香。
翻曬魚干（圖/譚豪）
每年的秋冬季節(jié)，防城港濱海小鎮(zhèn)都有曬魚干的習(xí)俗。對于大多數(shù)漁民來說，制作魚干最好的時節(jié)是秋冬時節(jié)。近期防城港云量較少，空氣干燥，相對濕度只有40%～80%，日照時數(shù)每天平均有8個小時，再加上東北季候風(fēng)開始流行，對于制作魚干是非常好的天氣，能夠去除魚肉內(nèi)水分，讓肉變得不適宜細(xì)菌滋長、易于保存。
防城港氣象臺預(yù)計，未來一周，防城港仍然以晴間多云為主，干風(fēng)、溫高、光足，對制作魚干十分有利。喜歡旅游的朋友到防城港海邊游玩，不妨到企沙漁港嘗嘗人工秘制的干魚，也可以到金海市場或采珠市場等地挑選味道正宗的海味干貨。（文/李賽聲 劉金裕）
編輯：吳晗
