中國天氣網廣西站訊 3月，是野菜飄香的季節(jié)。但今年3月份以來，河池南丹縣降雨量偏少近5成，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)出現持續(xù)干旱，影響野菜的生長，導致上市時間較往年偏晚。
23至26日，受冷空氣影響，南丹縣出現兩次明顯降雨天氣過程，據觀測站資料顯示，全縣11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)累積降雨量在9.2～42.1毫米之間。這兩場及時雨，不僅緩解了南丹縣當前的旱情，也催發(fā)了植物的生長。雨后天晴，蕨菜、苦菜、野水芹、魚腥草等野菜也大量上市。
各種野菜齊上市
菜市場上野菜成為一道精彩的風景線
今天早上，筆者在菜市場看到，多個蔬菜攤點都有野菜銷售，嫩綠的葉子上還帶著露珠，看上去十分新鮮，只是價格不便宜，售價一般在3-6元不等，均價為普通蔬菜的2倍。正在購買野菜的李女士告訴筆者，前段時間可能是干旱雨水少，少有野菜上市，這幾天下了兩場雨，野菜也大量地上市。雖然價格比普通蔬菜貴一點，但綠色環(huán)保，口味純正，買一些回去，讓家里人也嘗嘗鮮。
野菜雖美味，畢竟不同于我們日常食用的普通蔬菜，在食用時，需注意以下幾點：
1、對于不認識、不清楚、不明來路的野菜千萬不要食用；在工業(yè)廢水流經的草地、馬路兩旁生長的野菜，因遭受廢水、汽車尾氣等的污染，導致其中汞、鉛等重金屬含量及其他有害物質含量高，盡量不要采食；草坪或農田附近的野菜，為了防病蟲害，經常噴灑農藥，也不要采食。
2、野菜不可長期和大量食用。野菜雖然營養(yǎng)價值豐富，但大多性寒涼，脾胃虛弱者食用極易引起消化不良、腹瀉、腹痛等癥狀。同時部分野菜含有過敏性物質，切勿長期和大量食用。
3、有些野菜與藥物之間存在一定的禁忌，常服止痛藥、磺胺類藥或易過敏者，吃野菜時應該慎重。
4、久放的野菜不要吃。野菜最好是現采現吃。為了安全起見，最好在食用野菜前，把野菜放在清水里浸泡兩個小時以上進行解毒后再食用。（文圖/黎玉梅）
編輯：郭曉薇
