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走進(jìn)中國(guó)月柿之鄉(xiāng) 解析柿餅制作流程

【字體:   2011-10-20 10:21:44   來(lái)源: 中國(guó)天氣網(wǎng)廣西站

走進(jìn)中國(guó)月柿之鄉(xiāng) 解析柿餅制作流程

 工作人員檢查晾曬柿子是否去皮完整,未完整的,需手工修整. (攝影:唐琴)

走進(jìn)中國(guó)月柿之鄉(xiāng) 解析柿餅制作流程

柿子加工對(duì)時(shí)間、溫度和光照有很高的要求,25度到10度之間是適合柿子的晾曬加工。另外,晾曬柿子要經(jīng)常手工翻動(dòng),以確保其受光均勻,及柿餅的色澤. . (攝影:唐琴)

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7.根據(jù)晾曬情況,選擇歸類.確保每批柿子有足夠晾曬時(shí)間,確保晾曬質(zhì)量.一般一批柿子需晾曬8-10. (攝影:唐琴)

 

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