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河池天氣寒冷 火鍋生意一路“升溫”

【字體:   2011-01-28 10:24:03   來源: 中國(guó)天氣網(wǎng)廣西站

2011年的1月,河池市民大都在低溫陰雨中度過。昨天,受冷空氣補(bǔ)充及南支槽東移共同影響,全市再次出現(xiàn)明顯降溫降雨過程。據(jù)河池市氣象災(zāi)害預(yù)警應(yīng)急地面自動(dòng)監(jiān)測(cè)網(wǎng)顯示,27日08時(shí)至28日08時(shí),河池市大部鄉(xiāng)鎮(zhèn)出現(xiàn)了小雨。目前,還沒有鄉(xiāng)鎮(zhèn)出現(xiàn)道路結(jié)冰現(xiàn)象,也未對(duì)道路交通造成影響。

冬季是熱騰騰的火鍋季節(jié),寒冷天氣更是讓火鍋生意一路“升溫”。伴著吉祥兔年的即將來臨,昨晚,筆者走訪了河池金城江區(qū)的幾家酒店和餐館,老板介紹道:“從一月初開始,天氣一直很寒冷,我們的生意也紅紅火火。隨著新年的臨近,最近幾天更是天天爆滿,今天下午已經(jīng)有好多家庭早早就來預(yù)訂了包廂,就怕晚上沒位子?!薄疤炖?,在家飯菜剛端上桌一會(huì)就冷掉了。同時(shí),兔年馬上就要到了,來餐館吃火鍋,既省時(shí)又熱和、氣氛也很熱鬧,這些天我們都成了這里的??土?。”一家三口到餐館吃火鍋的劉先生笑呵呵地對(duì)筆者說。

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熱鬧的火鍋聚餐場(chǎng)面(攝影:韋鍵)

寒冷天氣加上新年的腳步越來越近,讓火鍋日益受寵,火鍋雖然好吃,但由火鍋引起的疾病也不少。許多人反映,他們吃了火鍋以后容易上火,嚴(yán)重的還出現(xiàn)一些偏熱癥狀,甚至引發(fā)某些疾病。那么,怎樣才能做到科學(xué)健康地吃火鍋呢?這里介紹了一些吃火鍋的訣竅,大眾不妨試試:

一、吃火鍋時(shí)多放些蔬菜和豆腐。蔬菜含大量維生素及葉綠素,其性多偏寒涼,不僅能消除油膩,還能清涼、解毒、去火,但放入的蔬菜不要久煮;豆腐具有清熱瀉火、除煩止渴的作用,對(duì)減輕上火有特殊效果。

二、火鍋湯底莫要喝。因?yàn)橥诲仠磸?fù)沸騰,其中有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已被破壞。另外,許多物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間合煮,彼此間會(huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生物往往會(huì)導(dǎo)致一些疾病。

三、胃腸功能欠佳者少吃辛辣火鍋。香辣蟹火鍋、魚頭火鍋多以辣子、胡椒等為作料,吃多了易致胃腸系統(tǒng)疾病。肝功能不好、高血壓、牙痛者慎吃狗肉、羊肉火鍋。狗肉、羊肉是冬令強(qiáng)力御寒的滋補(bǔ)佳品,但甘溫而大熱,吃后可導(dǎo)致某些慢性疾病復(fù)發(fā)或使病情加重。

四、多吃水果。一般來說,吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果,如臍橙、梨等有下火作用的水果,讓您消除上火的煩惱。

據(jù)河池市氣象臺(tái)預(yù)計(jì),今天到30日,全市陰天有分散小雨,高寒山區(qū)部分地區(qū)仍有冰凍或凍雨。廣大市民需注意關(guān)注天氣變化,謹(jǐn)防感冒。(作者:黃冬梅)

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