有人稱蓮霧是“水果皇帝”“注了水的鈴鐺”，脆甜多汁、爽口潤(rùn)喉，它在南方較為常見，今天我們就來(lái)了解一下，這種熱帶水果都有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蓮霧，又叫洋蒲桃、金山蒲桃、水蒲桃，有的地方也叫它甜霧、棉花果等，是桃金娘科蒲桃屬熱帶常綠喬木果樹。
1、水分高
蓮霧的水分含量高達(dá)90.75%，與黃瓜十分接近，有人稱它為“水蘋果”，吃上一個(gè)，那可真是補(bǔ)水又解渴。
2、富含抗氧化成分
常見水果的總黃酮含量一般只有3~36毫克/100克，有文獻(xiàn)數(shù)據(jù)顯示，蓮霧果實(shí)黃酮類化合物的含量為6612毫克/100克。并且，深紅色和粉紅色的蓮霧還含有花色苷，這兩種成分都具有較強(qiáng)的抗氧化能力，能幫我們身體抵抗慢性炎癥，預(yù)防慢性疾病。
3、熱量低
另外，蓮霧的熱量并不高，有數(shù)據(jù)顯示只有40千卡/100克左右。而且蓮霧還屬于GI和GL雙低的水果，它的GI值為67，屬于中等血糖生成指數(shù)的水果。即便吃2個(gè)蓮霧（約128克），GL僅為7，屬于低血糖負(fù)荷的水果，對(duì)血糖還是比較友好的。
所以，即便是正在減肥以及需要控血糖的人群也都能放心吃，可以在加餐時(shí)吃1~2個(gè)。
蓮霧花也有食用價(jià)值
不僅蓮霧能吃，蓮霧花也很有食用價(jià)值。
蓮霧花的營(yíng)養(yǎng)很不錯(cuò)，膳食纖維含量較為豐富，可達(dá)14克/100克，能幫我們促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，也能促進(jìn)腸道有益菌的增殖，對(duì)腸道健康有益。
蓮霧花的維生素C含量高達(dá)259毫克/100克，并且，蓮霧花還是高鉀低鈉的食物，鉀含量高達(dá)515毫克/100克，鈉含量＜5毫克/100克，這有利于維持機(jī)體的酸堿平衡及正常血壓，可調(diào)節(jié)人體內(nèi)滲透壓平衡，有助于預(yù)防高血壓疾病的發(fā)生。
另外，蓮霧花還富含多酚類化合物，總黃酮的含量為972毫克/100克。
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