在廣西,一年四季最不缺的就是水果。很多朋友,尤其女生,因?yàn)槁?tīng)說(shuō)多水果能養(yǎng)顏,基本上每天都會(huì)吃上一兩種水果,有的更是為了減肥減脂,一日三餐將水果拿來(lái)當(dāng)飯吃。
要知道,雖然水果含有豐富的營(yíng)養(yǎng),但是吃得太多也并非一件好事情。
水果吃太多的壞處
1.水果吃太多易胃寒、胃痛
正常情況下,每天食用水果在200克左右為宜。大部分水果的膳食纖維含量較高,吃太多會(huì)引起胃痛、腹脹。
此外,胃腸虛寒的老人不可多吃柑橘;胃腸不好或便秘的人應(yīng)少吃柿子。有些人吃了菠蘿會(huì)誘發(fā)過(guò)敏,胃腸病和凝血功能障礙者不吃為好。
2.水果當(dāng)飯?jiān)斐韶氀?/strong>
水果中確實(shí)含有碳水化合物,還有一些維生素,但僅靠這些是不夠的。人體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)還需要蛋白質(zhì)等其他物質(zhì),平時(shí)多吃水果對(duì)保持無(wú)機(jī)鹽確有益處,但水果中缺乏鐵、鈣等成份。
長(zhǎng)期以水果作正餐勢(shì)必會(huì)造成體內(nèi)這些物質(zhì)的缺乏,引起貧血、營(yíng)養(yǎng)不良,時(shí)間久了可能還會(huì)引起其他的疾病。
3.水果吃太多患上糖尿病
孕婦猛吃水果生巨嬰,這就是一個(gè)水果吃太多患上糖尿病的例子。公共健康學(xué)院曾經(jīng)分析了14萬(wàn)多名女性和3萬(wàn)多名男性的飲食和體檢數(shù)據(jù),并對(duì)所吃水果的種類(lèi)進(jìn)行了細(xì)致分析。
結(jié)果顯示,在其他飲食生活條件類(lèi)似的情況下,如果能每周攝入3份水果,和不吃水果的人相比,患上2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)是0.98。
這里所謂一份,大概是一個(gè)中等大小的蘋(píng)果,或1/4杯干果,或1/2杯新鮮、冷凍或罐裝水果。
也就是說(shuō),健康人吃正常量的水果并不會(huì)增加糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦健康成年人每天吃200至400克的水果,不會(huì)讓人更容易患上糖尿病。
4.過(guò)量食用水果可能會(huì)加速衰老
適當(dāng)吃水果對(duì)于保持機(jī)體健康、防衰老是有好處的。但如果水果吃得太多,也可能會(huì)讓人老得更快。
因?yàn)殚L(zhǎng)期吃水果過(guò)多,容易出現(xiàn)必需脂肪酸和脂溶性維生素的缺乏,使人容易衰老。無(wú)論哪種水果,都含有糖分,過(guò)量吃水果會(huì)給人體帶來(lái)相當(dāng)多的糖分,使人衰老。
如何健康吃水果?
1.對(duì)于一般成人來(lái)說(shuō),每天可吃200g~350g新鮮水果;
2.如果血糖偏高,在血糖允許的情況下,一天的水果不要超過(guò)200g;
3.最好不要長(zhǎng)期吃某一種水果,而是應(yīng)該多種水果交替著吃;
4.果汁不能代替水果,盡量少喝果汁,因?yàn)樵谥谱鬟^(guò)程中會(huì)損失大量營(yíng)養(yǎng)成分;
5.蔬菜和水果不能相互替代。它們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)成分和健康效應(yīng)方面確實(shí)有類(lèi)似之處,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值各有特點(diǎn)。推薦每餐有蔬菜,每日吃水果。
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