核心提示：一般來說，堅(jiān)果都含有豐富的營養(yǎng)，其中蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素等含量都較高，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防疾病有很好的功效。
冬至是我國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣。冬至過后，各地氣候都進(jìn)入最寒冷的階段，也就是人們常說的“數(shù)九”。既然是最冷的時(shí)節(jié)，那么冬至過后養(yǎng)生、美容、護(hù)膚的方法和技巧自然也不同于平日。
冬至后，天氣變冷，人們出門的機(jī)會(huì)減少，往往會(huì)選擇躲在溫暖的室內(nèi)，邊看電視，邊吃零食。人們都知道那些高糖分、高熱量、高脂肪（飽和脂肪酸）的零食對(duì)健康不利，那么有沒有既健康，又美容，還能供人們沒事時(shí)“磨磨牙”的零食呢？據(jù)北京安貞醫(yī)院主管營養(yǎng)師施學(xué)斌介紹，堅(jiān)果就是不錯(cuò)的選擇。
一般來說，堅(jiān)果都含有豐富的營養(yǎng)，其中蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素等含量都較高，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防疾病有很好的功效。但是值得注意的是糖尿病病人尤其是妊娠期糖尿病患者把堅(jiān)果當(dāng)成零食可就不恰當(dāng)了，應(yīng)與主食交換吃，一般來說10-15克干果折合半兩主食，并且建議餐后血糖偏高的患者可以餐后2小時(shí)作為加餐食用。
施學(xué)斌醫(yī)師介紹，冬季“磨牙”，還可以選擇核桃，因?yàn)楹颂依锖胸S富的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素，營養(yǎng)價(jià)值較高。另外，核桃還含有豐富的維生素B和維生素E，可防止細(xì)胞老化，有健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老的作用?；ㄉ彩鞘袌?chǎng)中比較常見的一種堅(jiān)果，別看它貌不驚人，價(jià)格也便宜，但是適量地吃一些花生，也是好處多多。
