泰國美味甜點(diǎn)-椰汁西米糕

【字體：大 中 小】 2012-09-15 09:32:20   來源： 中國天氣網(wǎng)廣西站

椰汁西米糕，是一道泰式甜品。椰香濃郁，西米Q彈，椰奶味兒香濃自然，香甜卻不膩口。軟糯彈牙，吃過后感覺唇齒留香。是一款不可多得的清爽甜點(diǎn)。它的傳統(tǒng)做法是：將西米煮至透明狀，經(jīng)涼凍后盛入斑蘭葉做成的小兜內(nèi)，淋上椰漿即成。因?yàn)橛冒咛m葉做成的小兜青碧誘人，仿如一盞盞小油燈盞，故又叫椰汁西米盞。椰汁西米糕以斑蘭葉做成的小兜為正宗，西米糕混合了椰香和草香味，口感軟糯彈牙，很適合炎熱的夏天食用。

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