作為廣西人，不管你有沒有到過靖西，但說到“靖西酸嘢”無人不曉，“靖西酸嘢”鮮嫩爽口，開胃促進(jìn)消化，名聲在外，早已在2006年獲得自治區(qū)工商局授予“廣西著名商標(biāo)”，靖西酸嘢由此成為廣西名牌產(chǎn)品，這也是目前廣西乃至全國(guó)唯一的一個(gè)酸嘢著名商標(biāo)。
在靖西流行這么一句方言“英雄難過美人關(guān)，美女難過酸嘢攤”。確實(shí)，在東盟美食節(jié)上，大多都是烤肉甜品等，吃多不免產(chǎn)生厭膩，這時(shí)靖西酸嘢成為了人們開胃促消的首選食物。蘿卜、豆角、木瓜、黃瓜、牛干果、李子、蓮藕等等，各式各樣，滿足人們不同口味需求，每一樣都是經(jīng)過集傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，精心釀制而成，酸甜可口，讓人吃了回味無窮。
編輯：謝曉琳
