如果你還在淡定的喝著咖啡瀏覽這條新聞,你很可能馬上就淡定不起來了。英國(guó)皇家植物園研究者稱,如果全球氣候的變化延續(xù)下去,主要的咖啡豆產(chǎn)地的植物將受到影響,無法提供高質(zhì)量的咖啡豆產(chǎn)品,2080年咖啡可能將走向滅絕。
研究人員通過實(shí)地考察和植物標(biāo)本,建立野生Arabica咖啡豆生物氣候模型,模擬關(guān)鍵地區(qū)的氣候變化,推測(cè)出了一系列的潛在可能發(fā)生的自然現(xiàn)象。他們預(yù)測(cè),埃塞俄比亞南部的Arabica咖啡生長(zhǎng)區(qū)在68年后99.7%的區(qū)域都將不再適合植物生長(zhǎng),而其他某些地區(qū)到2020年可能就已不適合了。
Arabica咖啡豆是兩種能用于制造咖啡的品種之一(另一種為Robusta,較少見),占據(jù)了70%的市場(chǎng)份額,美國(guó)和大部分歐洲連鎖店和超市出售的新鮮咖啡幾乎全是用Arabica咖啡豆制造的。即便咖啡豆沒有在2080年滅絕,種植地區(qū)的氣候變化也會(huì)影響它的產(chǎn)品,它的口味也將在未來幾十年內(nèi)發(fā)生改變。